L’exception

Restaurant gastronomique

MENU DEGUSTATION

 

52€

 

 

Tranche de Foie Gras mi cuit

Chutney de pruneau au Vin Chaud et Crumble de Spéculoos

Ou

Saumon Façon Gravlax, Pickles de Légumes au Romarin

Taboulé aux Crevettes et Gingembre au Parfum de Wasabi

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Véritable Bouillabaisse, Rouille et Petits Croûtons,

Agrémentée de la Plus Belle Pêche du Chef

Ou

Dos de Cabillaud et St Jacques en Réduction de jus de Bœuf

Boulangère de Patate Douce à la Coriandre

Relevés d’une Crème d Ail et Amandes torréfiées

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Filet de Bœuf Poêlé, jus au Macis et Poivre

Crème de Céleri et Copeaux de Champignons au Parfum de Café

Ou

Tour Croustillante de Filet Mignon de Veau et Pétoncles,

Petit Légumes, relevée d’une Crème de Moule Curry/Curcuma

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Assiette de Fromages ou Fromage Blanc

 

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Dessert au Choix à la Carte

restaurant-lexception

Contact

4 Cours Jean Jaurès
38000 Grenoble

04.76.47.03.12

06.12.17.35.36