MENU  ESCAPADE          28 €

Crème de Champignons Sauvages aux  Herbes Fraîches

Ou

Œuf Mollet BIO sur une Duxelle de Champignons

Crème de Comté et Sauce Vin Rouge

Relevé d’une Quenelle de Céleri et Noix de Grenoble 

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Dos de Cabillaud Rôti, Croustillant de Choux et Raisins Frais

Crème de Potimarron au Laurier au Parfum de Saumon Fumé

Ou

Suprême de Volaille Contisé de Pain D’épices

Polenta et Crème à la Verveine

Ou

Steak de Soja (150 g) accompagné de Légumes,

Sur un Coulis de Légumes 

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Parfait Glacé au Caramel, poêlée de Pommes au Romarin,

Crème Anglaise à la Fleur d’Oranger